Determinacion de Propiedades Termicas En Alimentos Semisolidos por Radrigan Ewoldt Rudi

Determinacion de Propiedades Termicas En Alimentos Semisolidos por Radrigan Ewoldt Rudi

Titulo del libro: Determinacion de Propiedades Termicas En Alimentos Semisolidos

Autor: Radrigan Ewoldt Rudi

Número de páginas: 348 páginas

Fecha de lanzamiento: November 5, 2012

ISBN: 9783659059643

Editor: EAE Editorial Academia Espanola

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